Certificarea IFS
Ce este standardul IFS?
Auditarea furnizorilor a constituit o caracteristica permanenta a sistemelor si procedurilor de lucru ale lanturilor de retail timp de mulţi ani. Pana in 2003, acestea erau efectuate de catre departamentele de asigurare a calitatii proprii ale lanturilor de retail/en-gros. Continua cresterea a cerintelor consumatorilor, extinderea responsabilitatii lanturilor de retail/en-gros, cresterea cerintelor legislative si globalizarea furnizarii produselor au dus la necesitatea de a se dezvolta un Standard unic pentru asigurarea calitatii si siguranta alimentelor. De asemenea, trebuia sa se gaseasca o solutie de a reduce timpul alocat auditurilor, atat pentru lanturile de retail, cat si pentru furnizori.